能帮助降火的苦味食物有哪些？

育儿大师小编 提问：能帮助降火的苦味食物有哪些？

广东省中医院 郑燕霞副主任医师：我们从中医的角度来认识苦味的食品，一般都是性味偏寒凉的药材或者食材。它确实能达到清热降火、解毒的作用。我们中医里面有句话“热者寒之”，所以当你明确有上火的表现或临床症状时，可以用这一类带苦味的一些食材或者药材来进行清热解毒、降火。

代表的一些食材主要是大家都比较认识的苦瓜、莴笋、芦荟，还有一些偏药材性质的食材，比如蒲公英、鱼腥草、板蓝根等，这些家长可以用来煲汤喝的。这些就是我们常规认识的，苦味能够降火的原理。