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产后进补学问大 4大常见营养品并不适合

2015-10-19 18:26:04
作者:三优小编
来源: 三优亲子
阅读量:1.4万

产后进补学问大 4大常见营养品并不适合(图)


对于刚刚生完宝宝的妈妈们来说,身体虚弱的情况下,是不是真的适合大补一翻呢?参汤、鸡汤、排骨汤,全都不落下?今天,小编就来与各位产后妈妈聊一聊——哪些常见营养品是产妇不宜食用的。


  一、哪些常见营养品是不适合产妇食用的?  产妇吃营养品禁忌1:人参  人参为大补食材,会加速人体血液循环,而妈妈在生宝宝时,对内外生殖器的血管多有损伤。产后急于服用人参,多数情况下会影响受损血管的伤口愈合,容易引起流血不止以及大出血的后果。所以妈妈在生完孩子7天之内,万万不可用人参进补。  产妇吃营养品禁忌2:炖母鸡  妈妈的乳汁分泌,得益于催乳素的作用。而母鸡的卵巢和蛋衣中含有的雌激素会减弱催乳素的功效,容易导致妈妈奶水不足,甚至无奶水。是不是大大出乎你的意料?  产妇吃营养品禁忌3:麦乳精  麦乳精含有麦芽糖和麦芽粉,这两种成分在普通人身体内可以补助脾胃。但是产后妈妈食用后,易造成回乳。  产妇吃营养品禁忌4:高脂肪浓汤  妈妈产后需要的热能高,但高脂肪浓汤不是绝对良药,因为高脂肪食物影响人胃口,易身材走形,且增加乳汁的脂肪含量,有不少新生宝宝会因不能消化这种高脂肪乳汁而腹泻。  二、产后进补学问大 7个要点要谨记  1.以流食或半流食开始:新妈妈产后处于比较虚弱的状态,胃肠道功能难免会受到影响。尤其是剖腹产的新妈妈,麻醉过后,胃肠道的蠕动需要慢慢地恢复。因此,第1个星期的月子餐,最好以好消化、好吸收的流食和半流食为主,例如稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等。  2.适当补充体内的水分:新妈妈在产程中及产后都会大量地排汗,再加上要给新生的小宝宝哺乳,而乳汁中88%的成分都是水,因此,新妈妈要大量地补充水分,喝汤是个最好的既补充营养又补充水分的好办法。  3.清淡适宜,易消化:月子餐应清淡适宜。无论是各种汤或是其他食物,都要尽量清淡,循序渐进。切忌大鱼大肉,盲目进补。食盐少放为宜,但并不是不放。  4.不宜食用生、冷、硬的食物:产后宜温不宜凉,温能促进血液循环,寒则凝固血液。在月子里身体康复的过程中,有许多恶露需要排除体外,产伤也有淤血停留,生冷的食物会使身体的血液循环不畅,影响恶露的排出。还会使胃肠功能失调,出现腹泻等。  5.荤素搭配,营养丰富:一般人提倡月子餐要大吃鸡、鱼、蛋,忽视其他食物的摄入。其实,某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外,一般多有纤维素,促进消化,防止便秘。因此,荤素搭配,营养才丰富。  6.切忌盲目进补:科学的月子餐不是盲目地进食补药和补品,如人参等,盲目进补不但不能帮助身体恢复,而且还有可能使新妈妈出现便秘、牙龈出血、口臭等等不良症状。  7.少吃多餐:孕期时胀大的子宫对其他的器官都造成了压迫,产后的胃肠功能还没有恢复正常,所以月子餐要讲究少吃多餐,可以一天吃五到六次。采用少食多餐的原则,既保证营养,又不增加胃肠负担,让身体慢慢恢复。  三、月子进补 4周营养食谱大推荐  (一)产后第一周:猪肝  第一周是新妈排恶露的黄金时期,同时产前的水肿以及身体多余的水分,也会在此时排出。因此,第一周暂时不要吃的太补,以免恶露排不干净。  推荐食谱:绿豆猪肝粥  准备食材:粳米100克、猪肝150克、绿豆50克、大葱3克、香油4克。  做法:  1.处理鲜猪肝先滴一勺白醋,用水浸泡两三小时,其间要换水几次,泡去血水后,猪肝切片,淋少许生抽酱油,加入姜丝、葱丝抓匀,盖上保鲜膜腌一会儿。  2.绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时,粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,各自捞出,沥干水分。  3.锅中加入约1500毫升冷水,加入绿豆,用旺火煮沸后,加入粳米,搅拌几下,再改用小火熬煮。  4.粥将成时加入猪肝,用旺火煮两三沸。  5.淋上香油,即可盛起食用。  (二)产后第二周:鱼肉  第二周恶露逐渐减少,颜色和第一周相较不那么鲜红。第二周的目的是收缩子宫与骨盆腔,也是产后瘦身的主轴。此时,喝些养生粥对新妈可起促进肠胃蠕动的功效,可预防便秘,此外,还可以提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂。  推荐食谱:五彩鱼粥  准备食材:鱼肉50克、大米适量、胡萝卜适量、豌豆(煮)少许、食盐少许。  做法:  1.鱼肉去掉鱼刺,切成鱼肉粒,在水中多泡几次,以便去腥。  2.各种蔬菜粒备用。  3.米粥在炉上煮好,水稍多些。  4.先倒入鱼肉粒。  5.再倒入蔬菜粒。  6.最后加入丁点的盐调味即可。  (三)产后第三周:猪肚  经过前两个礼拜的饮食缓冲,身体里的脏东西和多余的水分差不多排干净了。妈咪可以开始吃些比较补的食物,比如说老母鸡汤、花生猪脚、黄豆猪脚、猪骨汤等汤品。  推荐食谱:木瓜猪肚汤  准备食材:木瓜(3-4人份)1个(3斤左右)、猪肚1个、陈皮1/4块、蜜枣2个(可不放)、姜3片。  做法:  1.猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍,并用刀刮去肚内残留及黏液,洗净。  2.猪肚放入沸水中滚2-3分钟,把猪肚取出,用刀刮去猪肚上的苔,再用油搓洗干净,切片,再放沸水中焯出泡沫捞起备用。  3.木瓜去皮去核切厚块,陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤,蜜枣去核。  4.砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开,放猪肚煲45分钟后,下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。  (四)产后第四周:鸡肉  恶露此时已排尽,肠胃功能的恢复和全面的营养补充应放在首位。鸡肉由于性味温甘,又富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A、B1、B2、C、E、烟碱酸,能够补益五脏、养血补脾、强脾胃、补肾、助阳补虚以及活血止痛等功效。  推荐食谱:海南鸡饭  准备食材:鸡1只、大米适量、黄瓜半根、小番茄适量、洋葱少许、酱油4勺、姜1大块、蒜适量。  做法:  1.将米饭煮熟。将鸡清理干净内膛,在鸡腹中塞入姜、葱,鸡皮表面抹少盐。煮开一锅水,水沸腾后放入鸡,以小火煮约20-30分钟(视鸡的大小而定)在煮的过程中,鸡汤只微微地咕嘟着即可,不能过于沸腾。  2.将冲过冷水的鸡稍沥,在鸡身表面涂薄薄一层香油自然冷却。  3.然后切块摆盘,配上白米饭、黄瓜片、圣女果,同时将适量姜、蒜磨成蓉,和1勺黑酱油混合成蘸酱即可。   


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