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适合孕妇吃的粽子做法

2014-11-17 17:34:26
作者:三优小编
来源: 三优亲子
阅读量:4,700

家常小食中怎能少了粽子的存在?回味起粽子的味道,想必各位孕妈已经开始流口水了吧!粽子的由糯米和各种杂粮做成,在怀孕期间吃粽子,可以调节孕妇的胃口;糯米富含维生素B,能温和地补血、补脾胃。因此孕妇吃适量粽子是非常好的。那么有哪些粽子适合孕妈咪吃呢?现在,就有三优小编给大家介绍两款美味的粽子制作方法,妈妈们,赶紧记下来吧!

适合孕妇吃的粽子做法(图)

一、百果粽子

材料:糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。

做法:先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。

二、八宝粽子做法

材料:苇叶500克,糯米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,金橘75克,青梅50克。

做法:

1、苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡24小时后待用。

2、将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;金橘、青梅切成粒。

3、糯米和加工好的配料混合包入苇叶中,用水煮2小时即可食用。

【Tip】煮粽子的时间

一般我们买回来粽子自己煮,大多人认为20分钟就好了,其实那是针对买熟的粽子而言的,生粽子煮的时间长短与制作过程有很大关系,不过一般建议最少煮1个小时为好,下面来看煮粽子到底要煮多久详细解析。

1、如果米泡的时间较长10小时以上的话,煮2个小时就可以了,如果米泡的时间比较短,就要煮3个小时。

2、把包好的粽子放入高压锅中加水,水要漫过粽子约1.2厘米。盖严锅盖,烧开锅后扣上限压阀,用中小火煮约30分钟粽子就熟了。

3、煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。(其实时间长短关键是看你包的粽子的大小)

比起在外面买粽子回来煮,其实小编更建议孕妈们自己在家DIY粽子。首先是因为制作粽子的过程并不复杂,孕妈们只要肯花心思,就能很容易制作,还能当做孕期锻炼。其次是因为自己动手制作可以根据个人口味喜好选择相应的材料,还可以加入补充营养的食物如核桃仁、葡萄干等。如此美妙之事,何乐而不为呢?

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