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孕妇要慎吃菠萝

2014-10-24 17:17:01
作者:三优小编
来源: 三优亲子
阅读量:4,639

菠萝是一种热带水果,味甜多汁、生津止渴、清热解暑、开胃消食,深受众人的喜爱。很多孕妇非常喜欢菠萝的味道,酸酸甜甜,很适合怀孕时胃口不好的孕妈食用。菠萝不仅可以拿来当水果吃,还可以做菜,因此,喜欢吃菠萝的女性朋友常常会备着它,为自己的“美味餐”做准备。可以孕妇吃菠萝好吗?菠萝吃多了对孕妇和胎宝宝的健康会不会有影响呢?这些是需要我们考虑的。如果你有疑问,请跟小编来。

孕妇要慎吃菠萝(图)

一、孕妇吃菠萝的好处

1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;

2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;

3、菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用;

4、菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感;含有丰富的膳食纤维,让胃肠道蠕动更顺畅。新鲜菠萝中含有的蛋白酶,可以分解食物中的蛋白质,因此餐后吃些菠萝,能开胃顺气,解油腻,帮助消化。

二、孕妇慎吃菠萝的原因

菠萝中含有菠萝蛋白酶,有的人对该物质过敏,吃菠萝15分钟会出现过敏反应,如腹泻、呕吐、腹痛的情况。如果第一次吃就有过敏反应,就要注意避免吃。如果孕妇本身对菠萝过敏,建议您不要再食用菠萝。而有的女性原本不过敏,但怀孕后食用菠萝之后,可能会引起体内激素的混乱而过敏,所以孕妇不要一次吃太多菠萝。

所以,如果孕妇对菠萝不过敏,还是可以吃的,但要适量,每天一两片就好了。吃之前应先用淡盐水浸泡菠萝果肉切小丁食用。

三、孕妈美丽厨房之菠萝篇

1、广东菠萝炒饭

适合人群:孕早期的准妈妈

原料:带皮鲜菠萝1个,白米饭100g,熟虾肉25g,叉烧肉丁40g,鲜鸡蛋1个,葱花、香菜叶、精盐、味精、花生油各适量。

做法:

a.先将菠萝切去顶部,作盖用;

b.用刀将菠萝中间挖空,把挖出的菠萝肉及菠萝壳分别放入盐水中稍浸泡,捞起滤干水分;

c.将菠萝肉切成小丁,待用;

d.将油锅上中慢火,放入蛋液、白米饭、叉烧肉丁、熟虾肉,炒至有香味溢出,加葱花、精盐、味精调味,再加入菠萝丁,翻炒均匀后,盛入菠萝壳内并放上香菜叶,盖上顶盖即成。

2、菠萝炒牛肉

原料:牛里脊肉300克,菠萝100克,柿子椒25克,青椒25克,酱油、白砂糖、料酒、淀粉(豌豆)、大葱、姜、花生油、香油、盐、胡椒粉、大蒜

做法:

a.菠萝去皮切片,姜切小薄片,青红辣椒切小块,葱切成小段,蒜制成蒜蓉。

b.牛肉洗净,抹干水分,切薄片,放入大碗中,加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀,腌制半小时。

c.坐锅点火倒油,放入青档、红椒翻炒,加精盐和水,炒熟盛起,沥干水。

d.坐锅点火倒油,下蒜蓉、牛肉片炒透,加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟,用水淀粉勾芡,淋上香油即成。

菠萝美味又有营养,但是孕妇要慎吃。另外,在选择菠萝时,一定要挑选新鲜菠萝,有腐烂或霉点的应当抛弃。作为水果食用前应该用盐水浸泡一下,可以预防“菠萝病”的发生。

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