儿童营养

什么样的早餐才是好早餐？

　　调查显示，我国居民早餐营养不充足的比例在80%以上，儿童、女性、贫困地区需重点关注。数据显示，8.6%的居民不能保证每天都吃早餐。贫困农村居民不能保证每天吃早餐的比例最高，其次为大城市居民。不吃早餐或早餐不合理对健康有些什么影响？

什么样的早餐才是好早餐？（图）

　　好早餐的标准

　　新版膳食指南提出六大核心：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。

　　具体来说，新膳食指南建议成人每天摄入谷薯类及杂豆250克～400克、蔬菜类300克～500克、水果类200克～350克、蛋类40克～50克、鱼虾类40克～75克、畜禽类40克～75克、奶制品类300克、豆类及坚果25克以上、水1500毫升～1700毫升。新版膳食指南特别针对油、盐、糖的摄入进行了指导，油的摄入量为25克～30克、盐要低于6克、糖应低于50克

　　不吃早餐的危害

　　不少上班族因为早上时间紧张而长期不吃早餐，这种做法不仅降低工作效率，更重要的是对身体损害很大。研究发现，长期不吃早餐，会增加肥胖、高脂血症和糖尿病的患病风险，让胃病、胆结石等疾病缠身，还会影响认知能力、学习成绩和脑力工作能力，容易加速衰老。

　　一顿营养的早餐应该具备4个条件：1、有淀粉类食物2、有优质蛋白质类食物3、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果4、健康的烹饪方式。

宝宝吃什么食物能补钙？

育儿大师小编提问：钙是人体中不可缺少的元素，宝宝缺钙会影响正常的生长发育，那么补钙的食材有哪些呢？0-6岁的宝宝缺钙需要怎么补充呢？

食疗养生师吴核老师：钙在宝宝生长发育是重要，很多食物都存有钙元素，比如说牛奶及奶制品、海产品、海带和虾皮含有丰富的钙。还有一些蔬菜，比如奶白菜、油菜、菠菜等。婴儿对钙的吸收率是非常高的，可达60%-70%；母乳喂养的话，一般可以满足婴儿钙的需求。

图片来源：锐景图库

有一些家长会有想法，由于一些广告推动认为补钙要吃钙片，或者多喝牛奶就好了。其实这个是存在误区的。虽然（钙片）含有钙，但是吸收是一方面，维生素D能促进钙的吸收。0-6岁饮食（均衡）吸收好，不用过多的食用外援性的钙补充。从食物中摄取足够的钙，让孩子生长更好。补钙的食疗方有几个，像虾皮鸡蛋羹，猪肝粥，都是非常不错的食疗方。

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促进长高的营养食谱

 对于孩子的身高问题，想必很多家长都希望自家的还将来可以长的高一点。但是对于孩子的身高问题受很多因素的影响，一方面受父母身高的影响，家长的身高很大一部分决定着孩子的身高，另一方面受孩子营养的影响，如果孩子营养不良会影响孩子的身高。而如果是由于孩子的营养的问题影响身高的话，可以从小注意，那么有没有什么饮食可以帮助孩子增高?针对这一情况，本文将为你介绍儿童长高必吃食物7种食物以及两大食谱。下面请跟随本文一起来了解一下吧。

　　想孩子长得高 必吃七种食物

　　1、 牛奶

　　牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。 每天喝3 杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。

　　2、 鸡蛋

　　鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1-2 个鸡蛋是比较合适的。

　　3、 黑大豆

　　大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。