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孕产期有哪些饮食宜忌

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盘点孕产期饮食宜忌(图)

  本期嘉宾北京中医药大学医学教授、博士生导师谷晓红

  主持人王莹:亲爱的新浪网的网友朋友们大家好,欢迎大家收看新浪健康养生坛节目,我是主持人王莹。关于在孕产期想吃什么就吃什么,还是有一些选择和禁忌,对于这一系列的话题,我们特别请到一位嘉宾,中国中医药大学医学教授、博士生导师谷晓红欢迎您。

  谷晓红:各位新浪的网友大家下午好!

  主持人王莹:谷老师,我们今天探讨的话题很专业了,规定的是孕产期应该吃什么,注意些什么。您先告诉我们,孕期吃方面要注意什么?

  谷晓红:孕期是挺漫长的时期,可以分为早期、中期、晚期。一般来说,怀孕的前3个月是作为早期,第4—7个月作为孕期的中期,最后3个月是晚期。过去大家有一种误区,认为孕期早期应该好好的,胎儿发育是最最关键的时期,要好好吃,好好休息。实际上无论是早期、中期、晚期都要有一个合理的营养搭配。这是饮食非常重要的一个大原则。

  具体说,孕期营养的要求还应该有这么几个原则,第一要营养全面。蛋白质、糖、脂肪类都要做很充分的全面的搭配。

  主持人王莹:网友怎么测算呢?

  谷晓红:不拘泥于数字,一般来说,合理的搭配,荤素的搭配大概就可以,不要每天称这个20克,那是300克,没有必要。荤素并重就可以。50%的蛋白,其他有50%的蔬菜和水果。另外还要适当的注意,一定要有五谷杂粮。还有一个原则,少量多餐,有助于营养更充分的吸收。

  主持人王莹:关于在孕早期还有一个问题,很多妇女反应比较强烈,吃不进什么东西,这时候就很难做到营养均衡,或者说荤素搭配,就偏吃素,或者偏吃荤一些,这个时候怎么样均衡一些?

  孕期饮食小贴士

  谷晓红:这就需要在烹饪方法上、颜色、形态上来促进孕妇早期的反应。你过去是吃烧牛肉,现在看看能不能吃上牛肉干,也算是有一点提高,变通一下。当然不完全是要吃这些肉类的东西。比如说原来吃面条很合适,现在不吃面条,现在变成饺子、馄钝,想办法把该有的饮食的搭配放进去。

  主持人王莹::总得原则还是50%、50%比较好。

  谷晓红:对。孕中期,这个原则适合早期、中期、晚期。我再具体说一下。

  讲营养的全面和搭配的合理,蛋白质、脂肪、糖类,除了这三大类之外,我们经常说的要吃肉、菜、粮食。有的人说,我不吃粮食,吃了粮食可能会发胖,我光吃肉,这个也不行,不算合理搭配了。

  除此之外,全面的营养搭配的合理,包括盐、维生素,包括水合理的补充都是非常必要的。人体当中有70%是水组成的,如果水要是补充不全面,可能对胎儿和对母亲本身都会有一些伤害。吃的要充分,菜多样也要多,千万不能偏食,即使是有孕吐反应的时候也要调剂一下。肉不能吃,吃豆制品,也是蛋白,只不过是植物蛋白和动物蛋白,都属于蛋白类。

  还有要适当的增加热量,就是糖类的东西,对于胎儿能量的需要,包括对胎儿大脑的发育,尤其在早期,也是非常重要的。

  主持人王莹:在孕中期都要侧一下糖高,如果吃糖吃的比较多,会不会容易得糖尿病?

  谷晓红:在合理搭配的基础上,适当的关注一点。也不是说一味多吃糖,或者就吃糖,那不行。

  主持人王莹:到了孕中期反应小了,但是吃的食量多很多,一般有的人吃的多可能是没有怀孕前的三倍,用控制吗?

  谷晓红:适可而止,每个人的个体不一样,对于饮食,原来的食量都不同。怀孕期间,食量会有很大差异性,一定要自己感觉到有没有饱感,如果说有了饱感不要说为了孩子有更好的营养,使劲多吃,没有必要。但是也不要顾虑说,我怕我到时候,胎儿太胖了,不好生,或者自己还有身材的问题,就去节食,这也是不可以的。要顺其自然,自己感觉有饱感就可以了。

  主持人王莹:这里面有一个矛盾,老人家希望你吃的越多越好,你摄入的营养比较好。但是医院为了防止过大胎儿,也会时刻提醒孕妇,要少吃点,要保证胎儿6斤以内。

  谷晓红:新生儿有7、8斤就相当好了。男孩可能稍微小一点。这是一般的规律。老人的这种观点,也需要调整。不是说生出来的孩子越大就越健康。我们在临床可以见到,也有十斤的孩子,生下来,尤其是半年以后,经常感冒、发烧,或者闹肚子的也不少,将来长大以后,你会发现,不是说出生以后个头越大,将来长的个头就越大,也没有密切相关性。健康是最重要的。

  主持人王莹:还是要看准妈妈的情况是什么样的,尊重那个时候的状态。

  谷晓红:对。

  主持人王莹:孕晚期呢?饮食方面是不是要特别注意了?

  谷晓红:因为孩子越来越大,可能对胃肠,除了消化系统之外,还有循环系统,包括泌尿系统,对肾脏、心脏、血压包括代谢系统,有一些晚期的时候有的妈妈尤其是高龄的孕妇,就会产生高糖,尿里面有蛋白,或者血压高,或者有一些心慌等等,这些情况,心率也在加快。这种情况下,饮食方面,仍然还是觉得只要吃饱就行了。也不要说为了节食,孩子还在长呢,后面还有3个月呢,在孕晚期是3个月的时间,还是有正常的发育。为了保证这个,也不能有过多的节食,我们会有其他的方法,科学上有很多保健、治疗的方法。饮食方面还是要保证的。

  主持人王莹:总的原则是这样。在吃方面有没有一些禁忌呢?

  谷晓红:在禁忌之前,还可以给大家有很多的方法。比如说过去说吃蛋、吃肉,现在还有很多的像海鲜,也是非常好的。大家都知道,海鲜里面,除了是蛋白含量很高,同时脂肪少,而且含锌等等,营养更加丰富。还有一些像豆类的东西,坚果的东西,都是非常好的。我们经常说多吃点这种小零食,放在办公室里面,腰果、核桃仁、花生米,吃上几个就比较好。

  主持人王莹:比吃大蛋糕好。

  谷晓红:我这儿有1个水果,2盘蔬菜,3勺素油。

  主持人王莹:像玉米油?

  谷晓红:对。这种都是不饱和脂肪,对苗条体型的保持,心血管的健康都是非常好的。4碗粗饭,高粱米、玉米都是可以的。不要吃的太精。5份蛋白质食品,鱼,来50克,包括瘦肉,豆制品来150克、200克。牛肉、牛奶也要每天喝上一杯。这有5份蛋白。6种凋味品,加酸的、甜的苦的辣的咸的,从中医的角度讲,5胃是入五脏的,无论是胎儿还是妈妈的五脏都有帮助。

  禁忌方面,第一怀孕期间,穿的很少,出汗,总觉得手脚心都是发热的,睡觉也不踏实。有很多的孕妇大便也干,经常上火,就是胎热。这种情况很容易有的孕妇就爱吃冰凉的东西,实际上冰凉的东西对孕妇不好。

  主持人王莹:不能降胎温?

  谷晓红:对。不是物理的作用,这热就用冰凉的东西抵制了。

  主持人王莹:那怎么办?

  谷晓红:多吃蔬菜、多喝水,包括水果,都是降火气的,撤胎热的。第一个禁忌要忌冷饮。我记得有的孕妇一天可以吃十支小冰淇凌。

  主持人王莹:对胎儿来说,是不是容易肚子疼?

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