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孩子怎么吃鸡蛋更健康

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定宝今天2岁2个月21天了,鸡蛋含丰富的优质蛋白,宝宝在4~6个月大时,这时就可以给宝宝加鸡蛋了。但宝宝吃鸡蛋的量要很少,先确定宝宝会不会有过敏反应。加鸡蛋是由蛋黄开始。妈妈将煮熟的鸡蛋剥去皮,取蛋黄,蛋黄可以拌在米粉中吃,也可以取鲜橙汁一两勺,这样有利于蛋黄内铁的吸收。

鸡蛋的营养价值高,还有其他重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。妈咪们为了宝宝的健康成长,都会给宝宝吃鸡蛋,一天一个。其实,吃鸡蛋也是有讲究的。尤其准妈妈要注意了,在给宝宝吃鸡蛋的时候要注意四个不宜。

一、感冒发烧不吃鸡蛋

宝宝感冒发烧了就更不要吃鸡蛋,鸡蛋蛋白食后能产生额外热量,使机体内热量增加,不利于病儿康复。

二、半岁前不宜食鸡蛋清

鸡蛋清孩子太小不宜吃,消化系统发育还不完善,肠壁的通透性较高,鸡蛋清中白蛋白分子较小,有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液,使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象,发生湿疹、荨麻疹等病。

三、不要吃太多鸡蛋

不要让孩子吃太多鸡蛋,不但容易会引起消化不良,而且在肠道中与生物素结合后,能阻止吸收,造成婴儿维生素缺乏,影响他们的身体健康。

四、不宜吃未煮熟的鸡蛋

鸡蛋中可能会受到沙门氏菌的污染,因而煎蛋要煎3分钟,而煮蛋则需7分钟,否则容易导致细菌性中毒。

妈妈给孩子准备鸡蛋要注意以上提到的。蒸蛋羹、蛋花汤非常合适宝宝,因为这两种做法能使蛋白质质地细嫩,又不需要咀嚼,极易被宝宝消化吸收。白煮蛋作为对鸡蛋营养破坏最小的烹饪方式,已被妈妈们广泛采用。如果天天给孩子吃同样的白煮蛋,难免会对鸡蛋产生厌恶感。妈妈可以动动脑筋,尝试着将鸡蛋做成各种口味的菜肴。

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