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坐月子可以吃豆制食品吗

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坐月子可以吃些豆制食品(图)

坐月子能吃豌豆吗?坐月子本身就是产妇身体的一个复原期,所以在此期间除了保证充足的休息之外饮食也是特别关键的,那么坐月子可以吃豌豆吗?

坐月子能吃豌豆吗

坐月子期是可以吃豌豆的,豌豆中含有大量的优质蛋白,能够提到产后妈咪们的机体抗病能力和康复能力。同时万寿中所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎的功效,对于产后妈咪们的身体恢复也是很有益处的。

豌豆中还含有丰富的赖氨酸,可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌,提高胃液分泌功效,起到增进食欲的作用,月子期间的妈咪们如果食欲不佳的话可适当吃一些豌豆缓解一下。

除了豌豆之外,产妇们也可以多吃一下像豆浆、豆腐之类的豆制食品,这些豆制食品中含有丰富的钙质,同时还有助于促进乳汁分泌。

豌豆的营养价值及功效

1、增强机体免疫力:

豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2、防癌治癌:

豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。

3、通利大肠:

豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

4、促进骨骼发育:

豌豆蛋白质含量丰富,包括人体所必需的各种氨基酸,经常食用能促进生长发育,尤宜儿童食用。

适合月子期间的豌豆的做法

豌豆胡萝卜鸡蛋羹

准备材料:豌豆、胡萝卜、鸡蛋、温水、盐、玉米油。

做法:

1、胡萝卜叉细丝,豌豆清洗干净,备用。

2、先把鸡蛋搅拌好,然后加入胡萝卜再拌匀。

3、把豌豆倒在里面,加温水、盐、玉米油,就可以上锅蒸10分钟即可。

胡萝卜豌豆牛肉粒

准备材料:牛肉100克,胡萝卜1根,豌豆50克,油、葱姜蒜、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精、盐适量。

做法:

1、将牛肉切成小丁,用料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制15分钟。

2、豌豆洗净,胡萝卜洗净切丁,焯水。

3、葱姜蒜洗净切末。

4、热锅冷油放牛肉划散变色出锅。

5、油锅略煸切碎的葱姜蒜,放入豌豆胡萝卜翻炒1分钟。

6、放牛肉粒爆炒1分钟放盐和鸡精调味,勾入水淀粉即可。

营养小贴士:

牛肉中含有的铁和维生素B12有助于豌豆中叶酸的吸收,比单独吃豌豆叶酸的吸收率要好。而牛肉和胡萝卜同食则可提高身体抗病能力与康复能力。

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