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产妇能吃豆腐吗?

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人们常说吃什么补什么,为了能让宝宝吸收母乳中含有美白因子,许多妈妈都喜欢吃颜色比较白的食物,而豆腐不仅营养价值高,而且味道清淡,口感好,从而被很多产妇选择。准妈妈产后的饮食既要清淡,还需要补充适当的蛋白质,但是产后大补往往会造成产后肥胖症,反而不利于身体的恢复。而豆腐的蛋白质虽高,但脂肪含量却少,因此很适宜产妇食用。那豆腐是吃得越多越好吗?产妇吃豆腐要注意些什么呢?

产妇吃豆腐(图)

产妇吃豆腐的好处

1、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个产妇一天钙的需要量。

2、豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

3、豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

产妇吃豆腐的注意事项

1、豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。

2、豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

3、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高。

豆腐的不仅富含蛋白质,钙的含量也是很高的,因此对于产妇这种需要补充大量蛋白质和钙的人群来说,是很好的食物之一。而且豆腐的可塑性很强,可以被用来做各式各样的菜,既能做清淡可口的晕头豆腐汤,也能做刺激味蕾的麻婆豆腐,而且口感比较软嫩,老少皆适宜。但是也是由于豆腐的蛋白质和钙过多,所以产妇在吃豆腐的时候要适量,还要避免与其他含草酸高的食物共食。

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