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客家婆婆的月子健康食补有什么妙方

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客家婆婆的月子健康食补妙方(图)

  生活情景——婆婆打造阿婷的幸福月子生活

  除了红米鸡酒汤,婆婆在月子里还会每天清晨就起床给阿婷做“五更饭”。根据资料记载,广东妇女产后都有吃“五更饭”的习俗,据说有补中益气,祛风寒、健脾胃的功效。而且早上的时间是一天内人体最容易消化和吸收营养的时段,所以喂母乳的“妈咪”吃“五更饭”会更容易有“奶”,而且精神更饱满。

  阿婷说,如果按照最传统的做法,  “五更饭”就是凌晨5时前吃。“但我们并没有把时间定得那么死板,一般是在早上7时左右吃。”此外,“五更饭”的材料可以丰富多样,有姜丝、猪肉、鸡蛋和饭,既可当蒸饭般做,也可以炒饭。像阿婷婆婆做的“五更饭”种类就很丰富,有黄鳝饭、鸡肉饭、元贝干加油盐拌饭和姜蛋炒饭,还可加北菇、排骨、雪菜、榨菜和梅菜等材料。产后第一天就可以开始吃。

  最后,阿婷婆婆的补身秘笈还有一道,就是“炒米茶”。做法是抓一把米下锅炒,炒至米变成淡黄色之后加水煮。煮到米开了,有点像粥水样之后,把米水装进保温瓶,每天喝一瓶。阿婷说,炒米茶可以祛风化气,她的胃口经常不好,但喝了炒米茶之后感觉开胃了很多。

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