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产后瘦身不吃主食,会使人脸色暗黄!

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  ·很多人认为减肥不吃主食更容易瘦?

  1、主食易消化吸收,提供能量较快,更容易长肉?

  2、成人主食占一天的总能量的55%~65%,能量主要来源,不吃就节省了能量?

  3、主食相对单一,选择性小,容易产生厌食感觉。而菜品种相对丰富,且口感好,更容易接受。

产后瘦身不吃主食,会使人脸色暗黄!(图)

  快速供能:通常我们理解的主食是比较传统的精白米面,比如白米饭、白面条、白馒头等等比较精细的米面。精白米面几乎不含膳食纤维,维生素矿物质含量也较少,这种单纯的碳水化合物消化起来比较容易快速吸收,摄入后可变成葡萄糖吸收进入血液循环来产生能量。

  关于能量:但是,1g的碳水化合物或蛋白质在体内可产生4kcal能量;而1g脂肪能产生约9kcal能量,同等量的脂肪是碳水化合物提供能量的2.2倍。富含脂肪的食物,口感好,容易刺激食欲,过度食用会产生更多能量,从而不利体重管理。

  瞄准粗粮:再者,主食的多样化,应该更值得推崇。除了精白米面,粗杂粮更有优势:藜麦、糙米、紫米、燕麦、黄豆等,所含维生素、矿物质含量丰富,最重要含有丰富的膳食纤维,饱腹感强、吸收入血较慢,利于控制血糖、控制体重。

  新版膳食指南推荐量:

  谷类、薯类以及杂豆类总共:250~400g/每天

  ·黄脸婆怎么“塑造”的?

  不吃主食的话,人体每天55%~65%的能量被你掐断或者转移(身体设法找其他途径供能),掐断嘛自然就是不吃能量缺失,从而能起到一定的减重效果,但健康安全性没有保障。因为碳水化合物是红细胞唯一可利用的能量,也是神经系统、心脏、肌肉活动的主要能源,有人减食2天腿脚就没劲了,精神状态差,反映迟钝、低血糖。

  蛋白去处:此时第三大产能营养素蛋白质就会发挥作用,经消化吸收分解成人体所需要的氨基酸,而大部分氨基酸用来重新合成人体所需要的蛋白质,用于维护身体各组织细胞。此外,用来合成其他含氮化合物,如:神经递质、色素、激素、组成核酸的碱基等。

  合成脂肪:还有一部分氨基酸也可以合成葡萄糖和脂肪,前提当蛋白质摄入过剩的时候,人体会把多余的氨基酸分子中的氨基脱掉,余下的部分用来合成脂肪储备起来。所以过多的蛋白质,会导致体脂肪的增加。

  夺取蛋白:人体可以无限制的储存脂肪,还可以以糖原的形式储存碳水化合物,却不会储备蛋白质。也就是说,此时的蛋白质或作用于肌肉、或作用于血液等等。当碳水化合物摄入不足不吃主食的时候,身体会智能寻找能量,分解已有的蛋白质组织,使肌肉、血液、内脏等质量减少。所以减肥期间补充充足的蛋白质大有必要,但不是为了节省主食来消耗,他们所产生的能量是相同的。

  充足主食:而充足的主食供能,是节约蛋白质的一种方式,这个关系不要搞反了。当碳水化合物不足,主食量不够或不吃,蛋白质又没有额外补充,这种节食就会导致身体的虚弱,面色暗淡,黄脸婆离你还远吗?

  参考文献:

  范志红.中国农业大学出版社《食物营养于配餐》2010.7

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