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产后30天如何科学食补

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产后30天如何科学食补(图)

对于辣妈来说,生完小宝宝之后最最重要的就是产后恢复啦。不过产后恢复可不能掉以轻心哦,除了要多运动之外,食补也是很重要的。接下来小编就将给辣妈们介绍产后30天如何科学食补。

第1周代谢排毒、活血化瘀——麻油猪肝产后的第一阶段,也就是第一周。这时妈妈的体力很差,全身水肿未消,肠胃的消化吸收功能尚未恢复,子宫强力收缩,恶露大量排出。这阶段的饮食调补重点在于促进肠胃功能恢复,并补充体力,提高抵抗力。促进子宫收缩,帮助恶露排出。

所以饮食上要尽量清淡,多吃易消化、刺激性小的食物,避免吃得太油腻滋补。食品的种类要丰富,经常变化花样,多做高营养的汤水,少用煎、炸不利于产妇消化的烹调方法。饭菜要做得细软,以便于消化吸收。避免加太多的调料,特别是盐,吃太咸不利于消水肿,喂奶时也会经由母乳影响宝宝健康。

推荐菜 麻油猪肝

特色:猪肝破血补血,能帮助子宫收缩,顺利排出恶露。所以产后第一周要多吃肝类食材,食疗功效特别适合气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血的产后妈妈。

食材:猪肝250g、米酒精华(或饮用水)600ml、黑芝麻油15ml、带皮老姜25g。

做法:

1、猪肝洗净、切成3mm厚;

2、水开后,汆烫猪肝后以净水洗去血泡;

3、大火热锅,倒入黑芝麻油,以文火把姜爆成金黄色;

4、转大火,放入猪肝快炒至变色;

5、加入米酒精华(或饮用水)炖煮,煮至猪肝熟烂,加盐调味即可熄火,趁热享用。

贴心提醒

1、选购猪肝时,可用手按压,感觉软软厚厚有弹性的,即为好吃的“粉肝”;但若压下去硬硬干干的,就是“石肝”,口感较硬,也不太新鲜。

2、除了猪肝,也可以选择羊肝、鸡肝或鹅肝,替换食用。

第2周养腰固肾、收缩内脏——山药胡萝卜排骨汤随着子宫入盆腔,脾胃功能的恢复和内脏的复位、收缩就成为本周食补的重点。因为脾胃是气血生化之源、后天之本,与营养吸收、内脏收缩密切相关,调补到位才能帮助新妈妈吸收营养;中医素有“以形补形”的食疗理论,建议此时多吃腰类食材(猪腰、羊腰、鸡肾等),强腰固肾,帮助内脏和骨盆腔收缩,减轻腰酸背痛。

推荐菜 山药胡萝卜排骨汤

特色:排骨含丰富钙质和蛋白质;新鲜山药滋阴补肺、润皮毛、长肌肉;而胡萝卜“利肠胃、安五脏、下气补中”,能帮助开胃。所以这道菜是针对产后肠胃舒缓所定制的月子餐哦!

食材:排骨250g、山药50g、胡萝卜30g、米酒精华(或饮用水)800ml、黑芝麻油15ml、带皮老姜25g。

做法:

1、山药切块;胡萝卜切块;

2、排骨洗净切块,汆烫去血水,以净水洗净血泡沥干备用;

3、热锅后倒入黑芝麻油,以文火把姜爆成金黄色,转大火,放入排骨快炒;

4、加入米酒精华(或饮用水)炖煮10分钟后加入山药、胡萝卜煮至排骨熟烂,加盐调味,趁热享用。

第 3 周滋养泌乳、补中益气——麻油鸡

通过两周的调理,新妈妈的机体功能逐步恢复,宝宝对母乳的需求也逐步增加,这个阶段可以开始进补了。母乳是妈妈的精血生成的,要想分泌出营养充足的乳汁,饮食是最重要的因素。如果产后调补得宜,气血顺畅,奶水就会源源不绝。本周开始,妈妈可以吃麻油鸡汤、花生猪蹄汤等滋补催乳的汤水了。

哺乳饮食注意

水+蛋白质:母乳中有70%~80%为水分,所以母乳充足的要诀就在于加强水和蛋白质的摄取,如鸡、肉、鱼类等。最好的方式是炖或熬,食用时同时喝汤,既增加营养,还可促进乳汁分泌。

催乳食材:猪蹄+鲫鱼+鸡爪

猪蹄、鲫鱼、鸡爪蛋白质高,富含胶原蛋白,是催奶的好汤料。这些食材配上花生、栗子等配菜,一起煮汤,不仅能保持乳腺畅通,起到下奶效果,还能帮助新妈妈保持胸部曲线。

药膳催乳

中医里有一些药材也有很好的催乳功效,如通草、黄芪、王不留行都对促进乳汁分泌有帮助。将这些入菜,制成药膳,营养又催乳。但药材不能随便用,要在中医师的指导下使用。

推荐菜 麻油鸡

特色:《本草纲目》指出:鸡肉补益五脏、益气力、助阳气、暖小肠。这道“麻油鸡”是台湾月子餐的经典菜色,最利于产后滋补,对产后体弱乏力、脾胃虚弱、气血不足、乳汁缺乏都有很好的食疗作用。

食材:鸡肉500g、米酒精华(或饮用水)700ml、黑芝麻油15ml、带皮老姜25g。

做法:

1、鸡洗净切块;

2、热锅后倒入黑芝麻油,以文火把姜爆成金黄色,转大火,放入鸡块块炒;

3、加入米酒精华(或饮用水)一起炖煮,待鸡块熟烂后加盐调味,趁热享用。

贴心提醒

古代医书《太平圣惠方》强调:母鸡益阴血、补气益脾,所以利于补充体力;而公鸡补肾益精,尤其小公鸡可以帮助发奶。

第4周滋养泌乳、改善体质——香菇栗子鸡这是新妈妈即将迈向正常生活的过渡期,体力、肠胃、精神都已经恢复良好了。这一周最重要的是巩固坐月子成果,通过进一步的滋补来改善体质。

最后一周生活注意继续进补,向正常饮食过渡

有些妈妈可能因为到最后一周已经恢复得不错,就放松了饮食的调补。然而月子还没有结束,这一周应该继续通过饮食滋补来巩固之前的坐月子成果,同时逐步向正常的饮食过渡。比如蔬菜、水果都能吃了。但进补的频率不能降低,喂奶需要耗费大量的热量和钙质。因为分娩会帮助排除体内废物,妈咪在整个月子期间如能好好调养,原本的妇女病、生理期不调,手脚冰冷的情况都会改善许多。

适当进行关节运动

脚跟痛、手腕痛等是很多妈妈出月子之后会面临的困扰。这是因为孕期激素分泌导致关节松弛,月子期间受凉或劳动过度就可能落下关节疼痛的毛病。所以在最后一周,妈妈要注意各个关节的保暖,做些放松运动,帮助关节复原。 每天上、下午各一次,轻柔和缓地活动腕关节、髋关节、肩颈、膝关节和踝关节,每个部位15~20次即可。

推荐菜 香菇栗子鸡

特色:《本草纲目》指出,鸡肉补益五脏、益气力、助阳气、暖小肠;栗子养胃健脾,活血止血。这道“香菇栗子鸡”最利于恢复产后腰膝酸软、体弱脾虚,但是必须在产后第三周开始食用。

食材:鸡肉500g、栗子(湿)40g、香菇3朵、米酒精华(或饮用水)700ml、黑芝麻油15ml、带皮老姜25g。

做法:

1、鸡洗净切块,栗子煮熟备用;

2、热锅后倒入黑芝麻油,以文火把姜爆成金黄色,转大火,放入鸡块和香菇快炒;

3、加入米酒精华(或饮用水)炖煮;

4、再倒入栗子炖煮,待鸡块熟烂后加盐调味,趁热享用。

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