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不健康的“五毛零嘴”如何止?

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  说起“五毛零嘴”,最熟悉的恐怕就是学校附近小卖店的各种“辣条”了吧,那是80后的我们小时候最爱吃的零食,现在在儿童青少年中依然非常受欢迎。

  然而,这样的“食品”,对孩子的生长发育有益吗?

不健康的“五毛零嘴”如何止?(图)

  搜索“辣条”的相关资讯,从2012年起就有过报道,今年3·15央视曝光其制作环境,近三个月更是频繁在各地网站出现。

  市面上销售的“辣条”,别名“素牛排”、“牛板筋”、“烤肉”等,实际上是一种调味面制品,以面粉为主要原料,可能添加豆粉、杂粮粉等,经过膨化或油炸熟制后,加各种调味料及色素、香精等食品添加剂制作而成。有甜辣、麻辣、辛辣等各种口味,可以制作成各种形状,以湖南、四川、重庆、河南等地生产为主。

  辣条存在的安全隐患?

  首先从卫生角度讲,这些廉价的辣条多是“三无”产品,生产日期不明,生产环境卫生差,包装材料不安全,油脂品质不易控制,大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志等细菌)超标等。这些危险因素容易引起学生腹泻、食物中毒、营养流失等不良后果。

  第二从营养方面谈,“辣条”食品添加了很多盐、味精、辣椒油等调味品,以及甜蜜素、脱氢醋酸钠、山梨酸钾、食品香精等近十种食品添加剂。长期食用影响儿童青少年的生长发育,对成人健康也不利。

不健康的“五毛零嘴”如何止?(图)

  如何避免孩子较多的食用这些“零食”?

  第一,进行针对性的饮食教育,从小培养良好的饮食习惯,辨识真正好吃的食物。尤其对农村留守儿童,更要加强饮食教育,在一定程度上弥补家庭对孩子饮食监督教育的缺失。

  第二,家长坚决不买此类垃圾食品,选择口味相近的健康食品给孩子替代“辣条”食品,转移孩子对此类食物的注意力,而不是作为奖励或妥协的手段工具(尤其对于年纪较小的小孩子)。

  第三,家庭、学校、社会三方共同出力抵御这些不安全食品的生产及销售。目前,已有地方政府启动中小学校周边食品安全专项整治行动,对普通高等院校、中小学以及幼儿园和托儿所等学校及周边进行全面清理、整治。市民(家长、老师)如果怀疑校园周边店铺经营的食品存在问题,可拨打市工商局热线电话进行投诉举报,以便工商部门、食药监局及时进行处理。

不健康的“五毛零嘴”如何止?(图)

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