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孕妇产后饮食

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孕妈妈分娩后由于体内激素水平大大下降,身体过度耗气失血,因此,孕妈妈产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物。产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物。如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。产后7天以后胃纳正常,可以进步鱼、肉、蛋、鸡等。但不可过饱,在产后1个月内,宜一日多餐,每日餐次以5-6次为宜。产后的饮食该怎么做呢?

孕妇产后饮食(图)

产后膳食:

清蒸熟鱼饼

食材:鱼肉 300克、蛋白 1个份、生粉 15克、清水 60ML、盐 1小匙、鸡精 半小勺、料酒 10克、姜末 适量、色拉油

步骤1:草鱼半条,剔骨去刺,从中半切后横刀除去鱼皮,切成正方小丁。

步骤2:鱼丁放入搅拌机中,加入一个蛋清,少量姜末,搅打成鱼泥。

步骤3:将打好的鱼泥倒入盆中。

步骤4:加入、生粉、清水、色拉油,用打蛋器低速搅打上劲,约2-3分钟。

步骤5:取一小碗,将打好的鱼泥取适量装入碗中,用勺背抹平表面。

步骤6:蒸锅注水煮沸,上汽后将鱼泥放入蒸锅中,大火蒸20—25分钟即可。

山药栗子猪肚煲

山药栗子猪肚汤为女性冬季滋补佳品,全方位调节备孕女性的身体平衡。

准备食材:鲜山药200g、栗子200g、猪肚一副、生姜适量、葱少许、大蒜适量、八角少许、花椒适量、小茴香适量、料酒适量、盐少许。

步骤1:猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水。

步骤2:从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

步骤3:栗子用高压锅烤熟趁热剥皮。

步骤4:山药戴上手套去皮切成象眼片,红椒切块。

步骤5:猪肚晾凉切条待用。原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。

对于顺产妈妈,一般来说,分娩后1-3天,应该吃容易消化、比较清淡的饭菜,例如煮烂的米粥、面条、新鲜瘦肉炒青菜、鲜鱼或者蛋类食品,有利于身体恢复。当然,妈妈营养丰富,母乳的质量也会更好。产后1个月,应避免水和盐,还包括生菜、水果、果汁、牛奶等水分多而冷的食物,都在禁食之列。酱油、味精等含盐的调味料,也不宜多用。

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