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让宝宝爱上“胡萝卜”

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    我们都知道“胡萝卜”富含胡萝卜素,它是维生素A的良好来源,可以有效的预防夜盲症和呼吸道疾病的发生,同时它还含较多的钙、磷、铁等矿物质,具有促进儿童生长等功能。但是,经常听到妈妈们抱怨,孩子就是不爱吃。今天,小编就推荐一款孩子们爱吃的“浓香蛋奶胡萝卜饼”给大家。    一、食材准备:    中等大小胡萝卜1根,鸡蛋2、3个,全脂牛奶1袋,2小把面粉,少许盐或糖(根据孩子的口味),葱花。    二、具体做法:    a.胡萝卜洗净,用榨汁机或搅拌机绞碎(这样孩子就认不出胡萝卜了),倒入碗中。    b.打入2、3个鸡蛋,放入2把面粉。(根据胡萝卜的大小进行调整)    c.放入少许盐或糖、碎葱花和1袋全脂牛奶,一起搅拌成稀糊状。    d.平底锅烧热,放少许油,根据锅的大小倒入适量的面糊。    e.晃动平底锅,使面糊呈均匀圆形。待饼边略翘起,翻面略煎即可。      三、营养分析:    鸡蛋营养丰富好吸收,被称为“全营养食物”,其中的卵磷脂对神经系统和身体发育有很大的作用。全脂牛奶不仅钙的含量比较高,还富含脂溶性维生素A、D、E、K,同时它也可以促进维生素A的吸收。可见,胡萝卜、鸡蛋与全脂牛奶是完美搭配,营养、美味又好看。你还怕孩子不吃吗?

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