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孕妈妈如何科学补铁

2013-03-15 14:14:56
作者:三优小编
来源: 三优亲子
阅读量:4,414

 

铁是人体生成红细胞的主要原料之一,孕期的缺铁性贫血,不但可以导致孕妇出现心慌气短、头晕、乏力,还可导致胎儿宫内缺氧,生长发育迟缓,生后智力发育障碍,生后6个月之内易患营养性缺铁性贫血等。小编为各位孕妈妈介绍如何科学补铁。

 

 

第一,多吃富铁食物从孕前及刚开始怀孕时,就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多,肠道的吸收率也较高,要注意摄取。主食多吃面食,面食较大米含铁多,肠道吸收也比大米好。

第二,多吃有助于铁吸收的食物水果和蔬菜不仅能够补铁,所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此,在吃富铁食物的同时,最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用,提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用,番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

第三,多用铁炊具烹调饭菜做菜时尽量使用铁锅、铁铲,这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中,形成可溶性铁盐,容易让肠道吸收铁。第四,多吃富含叶酸食物从孕前3个月开始服用叶酸增补剂,直到怀孕后3个月为止。

饮食上注意进食富含叶酸食物,如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且,在做菜时注意不要温度过高,也不宜烹调时间太久。孕妇补铁食谱精选推荐1.胡萝卜牛腩饭营养分析:牛肉含铁丰富,是孕妇补铁的良好选择。

制作方法:1、胡萝卜洗净,切块;南瓜洗净,去皮,切块待用。2、将牛肉洗净,切块,焯水。3、倒入高汤,加入牛肉,烧至牛肉八分熟时,下胡萝卜块和南瓜块,调味,至南瓜和胡萝卜酥烂即可。4、饭装盆打底,浇上炒好的牛肉即可。2.木耳枣豆羹营养分析:木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;枣中富含钙和铁,它们对防治贫血有重要作用,其效果通常是药物不能比拟的。此食谱可提供铁21毫克。制作方法:将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净,加水泡涨,然后一同置于锅内,加水适量,小火炖至熟烂,加精盐调味即成。

孕妇补贴需要注意事项

孕妇补铁一定要谨遵医嘱并不是每个人每个时期都需要每天补铁的。近期国外的一项研究表明:无贫血的孕妇不可每日补过量的铁,最好能将先前每日补铁的习惯改为每周补铁一次;而那些红细胞水平较低的贫血孕妇则还是应该补充大剂量的铁剂。研究人员指出,在他们的该项研究中,有27%妊娠期过度补铁的孕妇到妊娠中期出现了血红蛋白过高,这些孕妇生早产儿或低体重儿的风险则增加了4倍左右。所以补铁的剂量应该根据个体是否贫血而作调整。

孕妇补铁应该要注意什么

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