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孕妇可以吃韭菜吗

2016-07-24 13:42:53
作者:三优小编
来源: 三优亲子
阅读量:6,953

  韭菜营养丰富,含有丰富的纤维素和硫化物,是很多人喜欢的一道菜,我们都知道男性朋友吃韭菜的话,是对身体有很多的好处,但是对于像孕妇这样一群特殊人群来说,又可不可以吃韭菜呢,其实韭菜的价值是非常高的,一般来说,孕妇是可以吃韭菜的,因为吃韭菜可以补充身体所需的矿物质,是有利于孕早期时胚胎的发展的,但是,一定不可以吃太多韭菜,因为韭菜有加强子宫收缩的作用,吃多了的话,很有可能会提高流产率,另一方面,韭菜是比较难消化的,所以,孕妇吃韭菜是有好处也有坏处的,那么,准确地说,孕妇可以吃韭菜吗?

  孕妇可以吃韭菜吗

  韭菜营养丰富,含有丰富的纤维素和硫化物,吃韭菜可以补充身体所需的矿物质,有利于孕早期胚胎的发育。所以孕妇可以吃韭菜,但不能吃太多。因为韭菜有加强子宫收缩的作用,孕妇吃太多可能会增加流产风险。另外韭菜不易消化,所以孕妇最好是少吃韭菜,最好都要结合其它食物一同食用。

  其实,韭菜的营养价值很高,每100克可食用部分含蛋白质2-2.85克,脂肪0.2-0.5克,碳水化合物2.4-6克,纤维素0.6-3.2克,含有丰富的胡萝卜素,维生素C及钙、磷、铁等多种营养素,是人们“尝春”时鲜菜品,有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

  另外,韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。不过,硫化物遇热易于挥发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。

  除此以外,韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

  现代医学认为,有阳亢及热病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。

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