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蜂蜜的保质期有多长

2016-07-06 05:43:53
作者:三优小编
来源: 三优亲子
阅读量:4,341

  蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜,它是纯天然的营养食品,男女老少都可以食用,它的兼容性很强,可以搭配很多食材一起食用。它不但营养美味,而且女性朋友经常服用还可以护肤养颜,同时有促进消化的和通便的功效,是老百姓常年居家必备的食物之一。那这么多优点集一身的蜂蜜的保质期有多长?有很多人都说蜂蜜是没有保质期是,这是真的吗?

  蜂蜜的保质期有多长

  蜂蜜无保质期,这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质,也没有干燥成块状,仍然可以食用。所以说,蜂蜜是没有保质期的。

  但蜂蜜又是有保质期的,国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中,强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。

  结晶并没有什么,可以食用。结晶只是状态的不同,并不影响质量。如果你的蜜足够纯。看起来应该没事,那些蜜毕竟是在冰箱里放着的。

  什么样的蜂蜜放久了不能吃呢?是那些水分含量过高的,经过热天发酵,泛着酸味和酒味,这样的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜没有怪味,就可继续吃,即使过了保质期也问题不大。如果是优质的蜂蜜,更没有问题。如果你不放心,就洗澡时用了它吧!

  关于成熟蜜和生蜜:蜜蜂采蜜回来,经过一系列的吞吐最后封在蜂巢,经过五至七天的酿造,蒸干多余的水分,波美度达到42度左右,叫成熟蜜。未到五天,及早割巢,出来的蜜叫生蜜,生水含水量高,很稀,易发酵,易变质。生蜜跟后天加工的无关。国家是不允许生产厂家进行影响蜂蜜质量和口味的加工的。生熟更与加热无关,不是煮沸了就成熟蜜了。

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