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产妇月子食谱大全与做法【月嫂和准妈妈必备!】

2016-07-05 22:57:58
作者:三优小编
来源: 三优亲子
阅读量:1.3万

  月子对于妈妈们来说是一个重要的阶段。因为刚生完宝宝,妈妈们的身体会变得很虚弱,需要大量的摄入营养来调理,否则可能会留下一些难愈的病根。所以月子里的饮食安排是非常重要的。好的饮食安排将更有利于产妇的产后恢复,也关系着产妇的奶水丰富程度。产妇月子食谱大全与做法是很多人关注的问题。接下来的内容将会帮助大家更好的了解。

  产妇坐月子的食谱大全

  1、猪蹄黄豆汤

  【原料】猪蹄1只,黄豆60克,黄花菜30克。

  【制作】猪蹄1只洗净剁成碎块,与黄豆60克,黄花菜30克共煮烂,入油、盐等调味,分数次吃完。2-3日一剂,连服3剂。 【功效】滋补阴血,化生乳汁。

  【应用】产后乳汁稀少,无乳胀,乳房柔软。

  【按语】猪蹄、黄豆、黄花菜汤是常用的催乳方,它适用于乳汁化生不足的缺乳,服用猪蹄汤要分次,汤多肉少,否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳,反而补不进。

  2、猪蹄炖丝瓜豆腐

  猪蹄性微咸、平,有补血通乳、生肌托疮的作用。丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、能经络、行血脉、下乳汁的作用。豆腐上具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用,可治疗妇女乳汁不通等症。

  此菜由猪蹄、丝瓜、豆腐与益气补虚、健脾胃的香菇炖制而成,具有益气生血、养筋健骨、通络下乳、行气散结、足者,具有良好的生乳作用;对于乳络不通、胀乳汁少,或乳胀生结、疼痛乳少、乳房微热者,有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用,能促进乳汁通利,防止乳腺炎的发生。

  3、燉豆腐豬蹄香菇

  【材料】:豆腐5塊、豬蹄(前腿)一只、香菇25公克、絲瓜250公克、生薑絲少許

  【作法】:豬蹄切塊先煮,再加入香菇、生薑絲、鹽,後放絲瓜、豆腐。此量需在1、2日內吃完 猪蹄花生仁

  猪爪2个,洗净,用刀划口。花生200克,盐、葱、姜、黄酒适量,加清水用武火烧沸后,再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。

  4、猪蹄通草汤

  【食材】:猪蹄1只,通草10克,水1500毫升,葱、盐、黄酒等调味料

  【制作方法】:将所有食材放在一起,先用大火煮、水开后用小火煮,煮1~2小时,直至猪蹄酥烂为止。

  【食用方法】:待汤稍凉后,喝汤吃肉,每天一次,连服3-5天即可见效。

  【功效】:猪蹄含丰富的蛋白质、脂肪、有较强的活血、补血作用,而通草有利水、通乳汁功能。

  5、酸菜猪手煲

  【原料】:猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。

  【制作】:1.先将猪手斩开,放入开水中汆烫5分钟,捞出沥干;

  2.在煲中加冷水和各种原料,用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时,最后加盐调味。

  【营养小特色】:

  花生与猪手都能够补血和通乳,是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜,就会使这道菜的口感鲜美异常,有助于提高产后体弱妈咪的食欲。

  6、田七红枣炖鸡

  【配方】鲜鸡肉200克(去鸡皮),田七5克,红枣4粒,姜1片,盐少许。

  【做法】红枣用清水浸软,洗净去核,待用。田七切薄片,用水略冲洗, 待用。鸡肉拖水 后,洗净,沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内,注入适量开水至八成满,以 大火隔水炖约2小时,加入调味料,取出,即可趁热饮用。

  7、母鸡炖山药

  母鸡1只,洗净,将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克,置入鸡肚,在药上浇黄酒50克,隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。

  8、清炖乌骨鸡汤

  乌骨鸡肉1000克,洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀,上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克,隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱,乳汁不足。

  所以,产妇的饮食注重的不仅是营养,更重要的是安全和卫生。在食材的选择上一定要精挑细选,洗菜要细致,可以适当使用一些去除农药残留的洗液。食材最好随用随买,保证新鲜。菜色要保证丰富和营养。


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