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胡萝卜的做法大全 胡萝卜的吃法大全

2018-01-04 14:11:24
作者:三优小编
来源: 三优亲子
阅读量:3,755

  说起蔬菜中最受欢迎的往往是绿色蔬菜,但是营养价值最高的往往却都不是绿色的,今天要说的就是常见的胡萝卜,萝卜向来被人们称为土人参,这足以体现其极高的营养价值。而今天要说的则是胡萝卜的做法大全,喜欢做饭的朋友赶紧看过来。

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  先来介绍一个简单的胡萝卜炒蛋,首先我们将胡萝卜切成丝然后葱花切好,锅里放少量的油然后开锅准备炒,当翻炒一会我们发现锅里的油变多了,而且颜色也开始像胡萝卜,其实这是胡萝卜中的胡萝卜素被炒了出来,胡萝卜炒熟后盛出来,留下部分油在里面。

  接下来就是准备鸡蛋了,将两个鸡蛋打到碗里,然后搅拌均匀。开火将刚才的胡萝卜油热一下,然后将鸡蛋葱花一起放到锅里,为了防止鸡蛋干锅,当鸡蛋放到锅里之后就可以关火了,然后慢慢的翻炒鸡蛋到八成熟。然后再将胡萝卜倒入锅中,开火翻炒几下让鸡蛋均匀的包裹好胡萝卜就成功了。

  再来介绍一个西红柿炒胡萝卜,西红柿中含有丰富的维生素C,而胡萝卜中含有胡萝卜素,营养价值不言而喻。做法也很简单,将西红柿洗干净切片,然后胡萝卜切成丝,准备好葱花就可以开始炒了。

  锅里放油开火放葱花炝锅,等油热的差不多了就可以让西红柿了,炒的时候注意火候不能太大,不然西红柿炒不出汁来,等西红柿炒的差不多了就可以放胡萝卜丝,然后放盐以及其他调料,等到胡萝卜熟了就可以出锅了,这道菜非常适合新手下厨。

  胡萝卜自然也可以和肉丝一块炒,方法也很简单。先将冻着的肉切成丝,然后将胡萝卜切丝待用,锅中放油放入葱花以及花椒等调料热锅,为了让肉丝更软,可以把肉丝放到淀粉以及生抽中拌一拌,然后下锅炒熟再放入胡萝卜丝,一起翻炒,这样做出来的胡萝卜吃炒肉更加柔软爽口。


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