首页  >  今日宝宝  >  坚果是给胎儿补脑的最佳食品

坚果是给胎儿补脑的最佳食品

2013-04-02 14:39:26
作者:三优小编
来源: 三优亲子
阅读量:5,093

大家可能不知道,美味的坚果是促进宝宝生长发育的营养食物,除了当零食之外,你还可以将其作为餐桌上的佳肴,孕期妈妈们想给胎宝宝补脑的话,坚果是一种很好的选择。下面让小编告诉各位准爸爸准妈妈坚果的奥妙吧。

坚果的作用

坚果含有大量脂肪和蛋白质,在怀孕期间,胎儿和母体都急需这两种营养成分。胎儿营养的供给完全依靠准妈妈的营养吸收,建议一定要在孕期保持健康的饮食习惯,建立完善的饮食结构。不仅要热量足,还要看所吃食物的品质和营养含量是否高,是否足够满足母胎所需。

坚果属于脂肪类食物,热量和脂肪含量相当高,其所含油脂多是不饱和脂肪酸。

对于胎儿,身体发育首先需要蛋白质。可是,对于大脑发育来讲,却以不饱和脂肪酸为第一需要。脑细胞是由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成的。而坚果还另含15~20%的优质蛋白质,十多种非常重要的、构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸,同时还富含维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。

富含不饱和脂肪酸:坚果的脂肪以不饱和脂肪酸为主,据研究,脑细胞干物质的60%是不饱和脂肪酸组成的磷脂,35%蛋白质是胎宝宝大脑发育的第一营养。

蕴含几十种氨基酸与优质蛋白质:坚果类食物中含有十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。而其中15~20%的优质蛋白质,对于胎宝宝来讲,是身体发育首先需要的营养成分。

丰富的B族维生素和维生素E:坚果中丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B5对大脑神经细胞十分有益,而维生素E能促进胎宝宝血管增生和发育。

坚果类更是多种矿物质的宝库:坚果是钙、铁、锌多种矿物质的宝库,钙能促进胎宝宝骨骼的钙化,铁参与血红蛋白合成,锌促进新陈代谢和智力发育。同时它也是镁﹑铜﹑锰﹑硒的良好来源,这些都有益于宝宝的生长发育。

1、瓜籽

我们经常吃的多是葵花籽、西瓜子和南瓜子。其中,葵花籽含不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用;西瓜籽,有利肺、润肠、止血、健胃作用,而南瓜子则可防治肾结石。

2、核桃

除了健脑、补脑,核桃所含的磷脂还可以增长细胞活力,增强机体抵抗能力,促进造血和伤口愈合,另有镇咳平喘的功效。所以,对于孕期在冬季的准妈妈,当然不能远离核桃。

3、花生

花生含三分之一的蛋白质,营养价值不逊于鸡蛋、牛奶、瘦肉,且易吸收,另有补血作用。

4、杏仁

杏仁可以止咳平喘、润肠通便,有效预防孕期便秘。然而,杏仁有小毒,不能多吃食。

尽管坚果有如此多的功效,然而凡事须适度,过犹不及。如果准妈妈们每天坚持吃一两,即可满足营养所需。而食用过多的话,则会出现坚果的副作用——油性大,而此时准妈妈的消化功能则减弱了,所以,就可能适得其反,引起消化不良,出现“脂肪泻”等异常现象。

吃坚果时要知道

每日数粒即可;最好作为早餐或在早餐后的加餐,或做成美味菜肴,这样能量才被机体充分利用。大多数干坚果含有约50%的脂肪,因而有较高的能量,较胖的孕妈咪不要过多地食用哦。炒制和盐焗坚果容易上火,过多的钠盐摄入可能引起孕妇水肿和高血压,以生吃或者入菜为佳。一次过多食用因为油腻可能会影响正餐,同时不利于消化,肠胃不好的孕妈咪应该注意。

分享给好友

发表评论

找专家,上育儿大师

找专家,上育儿大师