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儿童营养早餐

儿童时期是身体发育的黄金时期,这时候宝宝的营养补充十分重要,特别是需要营养的早餐。营养早餐需要有充足的蛋白质和维生素,那么,儿童营养早餐怎么做,下面就为大家介绍早餐食谱大全。
儿童营养早餐

  调查显示,我国居民早餐营养不充足的比例在80%以上,儿童、女性、贫困地区需重点关注。数据显示,8.6%的居民不能保证每天都吃早餐。贫困农村居民不能保证每天吃早餐的比例最高,其次为大城市居民。不吃早餐或早餐不合理对健康有些什么影响?

什么样的早餐才是好早餐?(图)

  好早餐的标准

  新版膳食指南提出六大核心:食物多样,谷类为主;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油,控糖限酒;杜绝浪费,兴新食尚。

  具体来说,新膳食指南建议成人每天摄入谷薯类及杂豆250克~400克、蔬菜类300克~500克、水果类200克~350克、蛋类40克~50克、鱼虾类40克~75克、畜禽类40克~75克、奶制品类300克、豆类及坚果25克以上、水1500毫升~1700毫升。新版膳食指南特别针对油、盐、糖的摄入进行了指导,油的摄入量为25克~30克、盐要低于6克、糖应低于50克

  不吃早餐的危害

  不少上班族因为早上时间紧张而长期不吃早餐,这种做法不仅降低工作效率,更重要的是对身体损害很大。研究发现,长期不吃早餐,会增加肥胖、高脂血症和糖尿病的患病风险,让胃病、胆结石等疾病缠身,还会影响认知能力、学习成绩和脑力工作能力,容易加速衰老。

  一顿营养的早餐应该具备4个条件:1、有淀粉类食物2、有优质蛋白质类食物3、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果4、健康的烹饪方式。

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宝宝今天6岁9个月23天。随着时间的流失,孩子也在慢慢成长,这个时候的宝宝,口语表达能力已经有了很大的提高,讲话也变得清晰而连贯。自我意识增强,很多时候会大胆地跟你提出自己的想法。对于最近出现的事情的记忆能力也有了很大的提高。包括你说过的话或者是他做过的事,他都可以很好的回忆起来。

宝宝这个时候正处于身体发育的重要时机,所以亲爱的妈妈你一定要给宝宝提供充足的营养哦。而很大时候,早餐都容易被大家忽略了,有时候是因为孩子起得晚,错过了吃早餐的时间或者是赶时间,而没空吃早餐。无论怎么样,不吃早餐都会给孩子带来很大的危害。

一方面,不吃早餐的孩子意力会不集中

根据健康专家的研究得知,孩子吃好早餐有利于提高孩子的注意力,让孩子上课认真听讲。这是为什么呢?因为孩子吃好了早餐,孩子就不会因为饥肠辘辘而分神了,孩子也就不会总是盯着时间表看,以便知道什么时候可以吃中午饭。不吃早饭的孩子会显得非常慵懒,而那些吃了不合适的早饭的孩子又会显得精力过剩,过于活跃。所以早餐孩子一定要吃,而且要吃好。

另一方面,不吃早餐的孩子学习成绩差

全国公共广播电台报道说,不吃早饭的孩子,注意力不集中,导致学习成绩差。晚上,人体消化很快,在早上需要给大脑补充血糖,血糖是大脑运转的根源。追溯到五十年代的研究表明,吃了早餐的孩子,记忆力好,学习成绩好,当然这是相比那些不吃早餐的孩子而言。

再者,不吃早餐的孩子容易头痛胃痛

饥饿会让孩子感到不舒服,还会影响孩子的学习。不吃早餐的孩子可能会抱怨头痛,胃痛,甚至有呕吐感。不吃早餐不仅影响孩子的身体健康,治疗过程中还耽误了孩子的学习时间。

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 早餐作为儿童每天的第一餐,是非常重要的。对于处在正在发展生育的儿童说尤其重要。儿童早餐不但要注意早餐的营养搭配,还要合理搭配饮食,才能为小宝宝的成长提供更加丰富的营养。我们来看看儿童星期一到星期天的营养早餐。

儿童营养早餐食谱 (图)

星期一

主食:椰子吐司或胡萝卜吐司1--2片

副食:卤牛肉数片(卤牛肉可以头天做好放冰厢里,早上拿出来切片即可)

小菜:水果沙拉(苹果,香蕉,西红柿等) 1份 (嫌麻烦,只取一种水果也行)

汤羹:五谷豆浆

星期二

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三款宝宝营养早餐(图)

  套餐一:青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果

  组成:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。

  做法:

  1、将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。

  2、锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。

  3、饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。

  解析:

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孩子的早餐是否要加蔬菜(图)

  早餐吃点蔬菜,对孩子的生长发育有大有好处。  很多孩子早餐桌上出现最多的不外乎奶制品、鸡蛋、豆浆、稀饭、面包、油炸食品等。    这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪,属于酸性,多吃可致使孩子在整个上午注意力无法集中。而蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素,还含有很多钙、钾、镁,这些都属于碱性,因此,如果在原有的早餐食谱中再加点蔬菜就能做到酸碱平衡。

  另外,早餐也要根据宝宝的月龄来适当安排,3岁的宝宝,消化系统尚未发育完善,消化能力较较弱,还应奶制品和点心为主。而3岁以上的幼儿,饮食已与成人没有差别,因此可以辅加蔬菜。

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“早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少”是饮食常识,但现实中能有多少人做得到?调查显示,六成家长对孩子摄入蛋白质是否充足没有把握,五成青少年在街边或便利店匆匆解决早餐问题。对此,中山大学公共卫生学院营养系蒋卓勤教授指出,处于长身体阶段的孩子若不吃早餐将对其体格发育造成影响。“一份营养的早餐应含四类食物,最好花15-20分钟在家‘慢慢消化’。”

误区:利用晚餐“恶补”营养

这份调查结果还显示,对青少年成长过程蛋白质需求的认知度以及高蛋白食物种类认知度两方面,仅30%家长表示了解,70%的家长表示了解一点或不了解。在青少年蛋白质摄取是否充足方面,60%以上的家长对于孩子蛋白质摄取是否充足没有把握。

据了解,不少家长因为工作压力,无暇顾及孩子的早餐。有些家长认为,孩子不吃早餐没有关系,只要中餐、晚餐好好吃,或周末大鱼大肉照样可以将营养“恶补”回来,对孩子的健康不会有什么影响。

调查:五成青少年在街边解决早餐

4月22日,由安利公司、家庭医生在线联合推出“蛋白质与青少年成长”健康调查公布结果,结果显示,仅40%青少年有每天吃早餐的习惯,其中学生和大学生的比例更低,只有25%;在用餐地点和方式方面,近五成学生“在街边面包店或便利店购买,匆匆食用”;在食用早餐时间方面,65%青少年仅用“几分钟”搞掂;在早餐偏好食物方面,鸡蛋、面包、馒头、豆浆的比例远远高于蔬菜、水果、牛奶、粥、面条等。

专家:营养早餐应包括四大类食物

中山大学公共卫生学院营养系蒋卓勤教授指出,不吃早餐会影响上午的学习和工作状态,特别是初、高中生还处于长身体的阶段,不吃早餐会对其体格发育有所影响。

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宝宝今天4岁6个月23天。不吃早餐对孩子身体的危害,已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃,但同时也要注意该怎么吃,不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯,同样会损害你的健康,带走你的快乐。有几种相当受欢迎的常见早餐吃法,您要记住:不能这样吃! 吃法一:给宝宝吃“回味早餐”

早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等

受欢迎原因:不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。

专家评点:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。

建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。

吃法二:让宝宝吃速食早餐

早餐内容:各种西式快餐

受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好,很多妈妈们也喜欢给宝宝吃这些东西。而且现在不少快餐店也提供专门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而且味道也不错,但小宝宝吃这些东西并不有利健康。

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