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月经不调食疗——大姨妈消失的秦可卿最钟爱枣泥山药糕

2019-02-04 22:53:46
作者:杜淑娟
来源:育儿大师
阅读量:7万

  导语:月经不调是现代女性常见的现象,这不仅跟现代人饮食作息不规律有关,精神压力大也占据了很大的原因。痴迷红楼梦的营养师芙蓉就教大家制作一款月经不调的食疗小吃——枣泥山药糕,它得到过秦可卿的实力认证哦。



  喜欢读红楼梦的小伙伴都知道,秦可卿何许人也?宁国府贾珍的儿媳妇,贾蓉的太太。

  最能识人知人的贾母评价她“行事温柔和平,乃重孙媳妇中第一得意之人。”她处事周到,得到贾府上上下下几百双眼睛的一致认可。“那长一辈的想她素日孝顺,平一辈的想她素日和睦亲密,下一辈的想她素日慈爱,家中仆从老小想她怜贫惜贱,慈老爱幼之恩……”



  她特别注重自身形象,即使生病的时候,每天瞧病的大夫来多少次,就撑着病体换多少次衣裳,保持着宁府长孙媳在人前的最好形象。

  她关心贾府未来,死了还托梦给王熙凤,高瞻远瞩地给出了贾府下一步的建设发展规划和方案。备受推崇的探春那些改革除弊和这些方案比起来,简直就是小儿科。

  然而,这看似人生赢家的女神,人生的唯一污点就是和公公贾珍之间的那点破事,而且是已经被坐实的事。是真爱还是奸情,只有当事人自己清楚,关于这点我不想多说一句。



  对于这样一位自身要求严格、注重个人形象的女人,而且深处那样的封建社会的大环境和规矩严明的大家族,婚外情这件事情她承受的精神压力可想而知。

  重压之下,人的身体是要出事的。

  秦可卿原来就有月经延后的症状,之后更是不来了,又不是喜脉,一定是身体出现毛病了。不思饮食只是一方面,恐怕心病才是这病的根源。

  红楼梦里是这样写的:

  张太医说:“大奶奶是个心性高强,聪明不过的人,则不如意事常有,不如意事常有,则思虑太过”。

  老婆子说:“经血不能按期而至,以至十日都长过”。

  张太医道:“妙啊!这就是病源了”。

  这一点和我们现代女性也是一样的,压力过大,饮食睡眠受到影响,也会出现继发性闭经的情形。

  东窗事发后,可卿病更添了一层。


  (请亲们多点耐心,枣泥山药糕马上出场啦)


  得知秦可卿的病情,贾母为她量身定制了枣泥山药糕,还真就对了秦可卿的胃口,贾母毕竟是过来人!秦可卿对此糕点的评价是:“……昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块,倒像克化的动似的。”

  当然,这一方面是表达对贾母感谢的场面话。另一方面,也道出了自己身体的真实细微感受。

  对于一个几天水米不进、不思饮食的人而言,清甜爽口的枣泥山药糕的确能让人提起胃口。“倒象克化的动似的”,讲的是秦可卿自己吃下枣泥山药糕后,开始能够感觉饥饿,还有什么比久病的人突然想吃东西,更令人高兴的事吗?


  真的有这么神奇吗?是的。

  枣泥山药糕主要是用红枣和山药做的。枣泥山药糕的味道清香甜美,易于消化吸收,红枣可以补血行气、滋颐润颜,山药可以健脾益气、补而不腻,含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。

  现代医学临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦病症。对于此刻的秦可卿而言,真正是不错的滋补佳品。


  山药健脾胃的功效真的值得一提,虽然为薯类,但是它质地软烂细腻,粗纤维含量较少,不像地瓜紫薯,很多人吃了会烧心反酸。山药还可以激发人体消化系统产生更多的消化酶,从而提升消化速度。

  更难得的是,山药提取物具有很好的抗衰老作用,可提高动物免疫细胞增殖能力,延缓胸腺衰老,增加人体免疫。


  为什么在调养姨妈的过程中,我们不能忽视健脾胃的重要性?脾胃不好,消化不良,吸收不好,吃进去再多的食物也是白搭,根本不能运化成血液滋养身体。更何况,脾胃不好,恐怕也很难吃多少食物。

  很多现代的仙女因为长期节食,控制主食,导致脾胃功能很差,担心长胖又不敢吃白米饭馒头,整天就是啃玉米吃地瓜,导致脾胃功能进一步恶化。吃点荤菜就不消化,贫血也不敢吃肉,最后也就变成真的不爱吃肉了。

  最要命的是,人家压根都不觉得自己在节食,因为根本就不饿肚子,甚至可以说每顿饭还都饱饱的。

  可是变相节食也是节食,身体从来不会撒谎,你整一堆营养和卡路里密度低的食物来糊弄它,时间久了,她自然开始抗议,掉头发、肤质变差、大姨妈推后或者根本不来……

  再加上现代仙女们,面临各种压力丝毫不比秦可卿少多少。社会大环境畸形的审美,学业、工作、家庭的压力,安全感和实现自我价值的焦虑。所以不难理解,发生继发性闭经的现代女性也越来越多。


  不啰嗦了,现在上枣泥山药糕的做法吧。

  主要原料:山药2根,大枣1小碗,桂花蜜1勺,熟糯米粉2勺


  制作步骤:

  1、大枣和山药一起上锅蒸半个小时,注意面山药和肉厚的大枣

  2、山药去皮,加一勺半勺糯米粉(剩半勺留着防粘)和一勺桂花蜜,用勺子直接趁热怼匀。

  3、介意大枣皮的可以趁热剥掉,我偷懒省去这一步,因为大枣皮里多多的膳食纤维,对于我们普通人完全是好事啊,反正一次吃得量也不多。

  4、用刀把去核的大枣剁碎碎的,最好呈泥状,这样口感更好。

  5、把山药糯米泥分成小团,像包包子一样裹上枣泥,收口后放入磨具,成品出来。

  6、冷藏后口感更佳,但是建议调养大姨妈的妹纸还是热吃更好。

  注:也可以用生的糯米粉拌山药泥,成型后再蒸10分钟也可。


  眼下也开春了,饮食上我们也该注意增甘少酸,以健脾养肝,把五脏都养的棒棒哒,才能在新的一年有好身体和好心情!

  抽个周末的闲暇,为自己做一份懒人版的枣泥山药糕,配一杯热热的红茶,不能再享受了!


  ·本文由育儿大师入驻专家芙蓉原创,来自新浪微博:@芙蓉营养师


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