育儿大师 - 宝宝有问题,专家来帮您
首页  >  专家观点  >  水果削皮还是带皮吃?早上还是下午吃

水果削皮还是带皮吃?早上还是下午吃

2016-11-22 13:54:24
作者:王桂真
来源:育儿大师
阅读量:3万

  关于水果的吃法”从古至今一直被传的沸沸扬扬,上网搜索“水果的吃法”,就会发现其评论也是层次不齐,数不胜数。鲜艳诱人的水果,到底应该怎么吃?面对水果的诱惑,究竟该何去何从?且听营养师为您解密。


水果的吃法(图)


  水果中含有丰富的维生素,糖分,矿物质和膳食纤维等营养素,不仅可以为人体提供能量,还可以增强肌肤的抗氧化能力,清除自由基对身体的伤害;促进皮肤中胶原蛋白的合成,让我们的容颜更加靓丽。如此好的水果,却让人困惑不已,比如苹果,是饭前吃还是饭后吃?苹果皮是削掉还是带皮直接食用?


  水果带皮吃还是削皮吃?


  大部分水果都带有果皮,通常果皮中含有膳食纤维要比果肉多一些,水果带皮吃可以获取到更多的膳食纤维,吃完以后饱腹感更强一些,排便的时候更加顺畅。但考虑到水果在采摘前为了防治病虫害或提高产量,果农在水果的生长过程中可能喷打农药;采摘后可能为了储藏保鲜,而进行表皮上蜡,一些农药可能浸透并残留在果皮蜡质层中,因此果皮中的农药残留量比果肉中的高,而这些残留在果皮中的农药很难用水洗掉,如果不削皮吃会危害健康,世界卫生组织针对这种情况建议大家水果最好削皮吃。但是有些水果不好削皮,因此吃前要认真清洗再吃。


水果的吃法(图)


  吃水果的黄金时间?


  通常所说的:“上午的水果是金,中午到下午3点的水果是银,”根据研究发现饭前1—2小时吃水果或饮果汁,水果或果汁内的糖分能一定程度上满足人体内热量的需求,从而减少对食物的需求量,一般而言上午十点左右,由于经过一段紧张的工作和学习,大脑所需要的能量也消耗了很多,这个时间吃水果,果糖和葡萄糖可以快速被人体吸收,补充大脑和身体所需的能量,可以为上午的工作和学习活动提供更好的动力之源,下午三点左右吃水果也是同样的道理。


水果的吃法(图)


  也许有人担心饭后吃水果,可能会引起肥胖,如果您的饮食是每餐七分饱,饭后吃水果是不会引起肥胖的;而如果您的饮食是每餐十分饱,饭后再吃水果,就可能会引起肥胖了,对身体健康带来银黄;而在餐前半小时到一小时之内吃吃水果,能够增加饱腹感,吃正餐的时候就不会出现非常强烈的饥饿感,能够减少正餐的食用量的同时获取更多的营养物质。


  水果每天吃多少才合适?


  根据中国居民平衡膳食宝塔建议成人每人每天的水果摄入量为200—400克,相当于一个中等如成年人拳头大小的苹果。建议大家可以选择水果沙拉,各种水果切块以后与酸奶拌在一起,不仅可以吃到不同口味的水果,获取到的营养素也更多一些。


    ·本文由育儿大师入驻专家王桂真原创

分享给好友

发表评论