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白萝卜是“小人参” 春季食用好处多

2019-02-11 18:06:22
作者:杜淑娟
来源:育儿大师
阅读量:3万

  春初时节,人体阳气生发,新陈代谢旺盛,饮食调养尤其重要,首先吃白萝卜是首选之一。因为白萝卜具备以下功效:

  1、增强机体免疫功能:萝卜富含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

  2、帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

  3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,是只能充分吸收。

  4、防癌抗癌:萝卜有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞,此外,萝卜含有多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有抗癌作用。


白萝卜是“小人参”  春季食用好处多(图)


  为了突显白萝卜食疗效果,介绍几款吃萝卜的好搭档。


  1、白萝卜+梨+莲藕

  可润肺、清热、化痰、止咳、去火的功效。5份梨+3份莲藕+1份白萝卜经2小时熬制的梨膏糖,对孕妇长时间干咳、润肺有特殊疗效。


  2、白萝卜+羊肉

  羊肉吃多了容易上火,如果有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。


  3、白萝卜+鲫鱼

  白萝卜和鲫鱼汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤妙在“二白”食材上,白萝卜尽在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。


白萝卜是“小人参”  春季食用好处多(图)


  4、白萝卜+葱

  把葱段、姜片和白萝卜一起煮汤,有散寒、止咳的功效,可以预防感冒。


  5、白萝卜+海带

  海带和紫菜含碘丰富,白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。


  6、萝卜可以生食、炒食、做药膳煮食或煎汤、捣汁饮或外敷患处,烹调中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。萝卜种类很多,生吃以汁多辣味少为好,平时不爱吃凉性食物者,以熟食为宜。


  7、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食,若要一起吃时应加醋来调和,利于营养吸收。


  8、白萝卜易生吃,但要注意吃后半小时内不能进食水,防止有效成分被稀释。


  总之,针对我国多地区出现雾霾天气和汽车尾气、工业废气产生的二氧化碳、氮气物等。为了防止我们的肺不被侵袭,应首选白萝卜及相关的蔬菜经常食用对健康最有利。

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