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山竹:拥有超强的去火功能的水果皇后

2016-04-27 19:17:11
作者:钱多多
来源:育儿大师
阅读量:3万

  山竹是名副其实的水果皇后。我们都对大名鼎鼎的国王榴莲特别熟悉,这国王的火气比较大,很多人吃了榴莲后就容易燥热。只有这皇后能够“降伏”它,它有超强的去火功能,就能缓解吃榴莲带来的燥热感。所以也就有了“夫妻果”的美誉。


山竹:拥有超强的去火功能的水果皇后(图)


  “水果皇后”的营养与功效


  山竹的样子和大小很像一个小柿子,近似圆形,但是颜色要比柿子讨巧很多,是时下里最流行的健康色红紫色(因为皮中富含丰富的花青素)果炳洼有4片大型的绿色果蒂覆盖。剖开果实可以看见6—8瓣白色果肉,果肉柔软,不仅口感甜酸可口,风味独特营养价值和功效也是非同一般。

  1、滋补身体的功效:山竹蛋白质和糖类较其他常见的水果会略高一点点,这也是为什么山竹味道那么甜美的一个主要原因。当然这个优势也能很好的对机体起到补养的作用。

  2、降燥、解热的功效:前文已经提到过它的夫君榴莲脾气火爆,因为其含有一种特殊的物质,在您吃榴莲出现上火的时候一定记得一起搭配上它的“夫妻”果,一王一后,一热一寒,真是天生的一对。当然对于平时常吃辛辣食物您也是可以选择搭配我一起食用,说不定会收到让你惊喜的效果。

  3、调节肠道健康的功效:山竹本身含有丰富的膳食纤维,促进肠道蠕动和消化腺的分泌,因此有益于肠道健康。要知道肠健康,才能常健康。

  4、舒缓情绪的功效:山竹中含有丰富的B族维生素,特别是维生素B1的含量比较高,维生素B1素有“好心情的维生素“之称,能保证大脑和神经机能的正常运作,避免因神经系统紊乱而引起的情绪不稳定和焦躁等症状。

  5、抗氧化美肤的功效:山竹中含有一种独有的“氧杂蒽酮”化合物,具有抗氧化的功效;此外山竹中的维生素C,可以起到美白肌肤、对抗皮肤老化的功效。

  此外山竹还含有丰富的柠檬酸(能很好的开胃助消化的作用)、钙、钾、镁等对身体有益的矿物质。从营养价值方面也可以任性的坐上水果皇后的宝座。


  如何挑选“皇后”里的俏容颜


  聊完了山竹的种种好处,一定会有人说,那如何挑选品质上佳味美多汁的山竹呢?那就把挑选的秘籍与您一起来分享。

  一看颜色:挑选山竹的时候,一定要注意观看山竹果蒂下面叶瓣的颜色,山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变成了黑色,说明山竹放置的时间较长,已经不新鲜了。

  二捏果壳:购买山竹的时候,用大拇指轻轻的捏下果壳,如果捏的地方马上恢复原状,就说明是新鲜的。如果果壳硬的按不下去,而且果壳硬邦邦的,不管摊主如何强调不影响果肉品质,都要果断的放下不买,因为果壳变硬足以说明山竹皇后“年老色衰”了。

  三数底部蒂瓣:拿起想要购买的山竹,看看山竹的底部的蒂瓣一般有4到8片,这个蒂瓣的片是和果肉片数保持一样的,蒂瓣越多,就说明果肉的片数越多。果肉的片数越多,当然果核也就越小,甚至有的小果核就可以一起吃了。所以果断的选择手里蒂瓣多的山竹。


山竹:拥有超强的去火功能的水果皇后(图)


  如何延缓“皇后”的衰老


  学会了如何挑选优质的水果皇后之后,还有个问题就是这水果皇后很是个性,极难储存,容易“衰老”。所以要想要延缓衰老就必须具备两个条件:低温、少氧。

  一般来讲,热带水果是不能放在冰箱里贮存,可是山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓衰老的脚步,所以购买回来的山竹应该放在冰箱里冷藏

  此外,还要尽量密封,减少氧气的侵袭,也会放慢“衰老”的脚步。把买回来的山竹装入保鲜袋中,留少量的空气,再把袋口系紧,放在冰箱冷藏,就可以多放几天了。即使掌握了这个方法,也不建议大家一次购买太多,毕竟新鲜的刚买回来的口感是最好的。


  食用山竹皇后的注意事项


  山竹味美,一不留神就容易吃多,可是我们知道物无美恶,过则为灾,食用山竹皇后也不例外。那吃的时就需要我们遵守以下禁忌:

  1、山竹本身糖分含量高,所以对于肥胖病人来讲一定要少吃,那糖友们更是要慎食,此外山竹钾含量颇高,对于肾病的患者也要慎食

  2、对于一般人来讲,一天食用量不宜超过3个。山竹性寒,吃多了会容易出现胃肠不适的症状。

  3、食用的过程要留神,压破掰开剥果壳时必须小心翼翼,格外留神,注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上,否则会影响口感,出现涩涩的味道。果壳中的汁液一旦沾到衣服上也是极难洗脱。

  聊了这么多关于水果皇后山竹的是是非非,相信会有更多的朋友喜欢和爱上这个不寻常的水果皇后。那就让我们等“皇后”驾到的时候,和它来个甜蜜的健康约会吧。


  多多健康厨房:山竹哈密瓜妙饮


  材料:山竹两个、哈密瓜300克

  功效:益智醒脑、改善健忘

  制作方法:将山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块,将处理好的食材放入果汁机中,加入冷开水200毫升,搅拌均匀即可。一杯香浓的山竹妙饮,带来唇齿间留恋的好滋味。

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