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雾霾天来袭 饮食上如何自救?

2019-02-04 21:43:23
作者:杜淑娟
来源:育儿大师
阅读量:1.7万

  最近几年的空气雾霾非常严重,经常一段时间要活在雾霾的世界中,身体健康受到严重的影响。雾霾天气严重危害咽喉、气管、肺部健康,及时做好防范措施是关键,尤其是对于幼儿、孕妇、老年人来讲,更为重要。下面有请广东省第二人民医院中医科张敏专家介绍雾霾天来袭,饮食上如何自救。


  专家介绍:


  张敏


  副主任中医师


  医学硕士,副主任中医师。1991年成都中医药大学本科毕业,1993年湖南省中医药研究院硕士研究生毕业。从事专业20余年,拥有较高的中医理论水平及丰富的临床经验。熟练地掌握了内科、妇科、儿科常见病、多发病的中医辨证及中西医结合治疗方法。尤其擅长中医药治疗急性呼吸系统疾病、消化系统疾病、小儿发热性疾病、妇科良性肿瘤及不孕症、月经不调、更年期诸症等症。


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  雾霾天多吃哪些食物对身体好?


  广东省第二人民医院中医科张敏副主任中医师:雾霾天气对我们的影响就是会导致呼吸系统疾病。这个时候多吃一些像猪血、韭菜、莲藕、芹菜,这些有助于肺部排毒。中医认为肺与大肠相表里,它们是上下相通的,因此肺脏的毒可以通过肠道排出来。上述的食物都可以吸收我们所吸入的一些有毒物质,然后通过肠道排出来。


  另外,雾霾对人体的影响经常表现为咽喉的不适、痒、咳嗽,我们可以吃些清肺润肺的食物。例如百合、银耳、雪梨,这些都可以达到润肺止咳化痰的作用。给大家推荐肺脏排毒的食谱,猪红韭菜汤。猪红500g,韭菜250g,生姜50g。生姜去皮拍烂,猪红洗净切块,韭菜切成段。先用生姜再加6碗水,煮开以后就放入猪红,烧滚煮熟以后就能放入韭菜,停火后加入盐、香油调味就可以了。这个是3-4个人量。这汤有肺脏排毒的功效。


  还可以推荐大家吃凉拌黑木耳,这个也是家居经常吃到的,它也有清肺排毒的功效。方法就是:黑木耳要用凉水泡,注意一定要用凉水,热水泡就没这么脆,口感就不好,泡完清洗干净以后,就放入滚水滚熟,然后捞起来过凉水,否则会软黏黏口感不好。最后加上姜、蒜、香油调味。


  对于觉得咽喉干痛,或有咳嗽的,推荐银耳百合饮,银耳10g,清水泡开,百合也是清水泡半个小时,然后根据个人口味放入冰糖适量,隔水蒸1个小时就可以了。它具有养阴清肺,润燥止咳化痰的功效。平常饮用可以预防和治疗咽喉干痛咳嗽。


  雾霾天气的时候,空气里面的粉尘、病毒、细菌等有害的物质的含量特别高,这些有害的物质会通过人的呼吸进入咽喉,对局部产生刺激产生象疼痛、咳嗽、咳痰等不适。


  对于这种情况,可以自制润喉茶,配方就是:石斛、麦冬、百合、金银花、木蝴蝶各3克,大枣2枚,冰糖2粒,开水冲泡,这个润喉茶不仅能够缓解咽喉的不适,还可以减少空气污染对我们肺部造成的损害,比较简便易行。


  还推荐一个食疗的方,蜂蜜生姜萝卜饮。新鲜的白萝卜1斤,生姜30g,用榨汁机榨汁,然后再加上蜂蜜30g,可以清肺化痰,止咳消炎,对喉咙疼痛的效果比较好。


  还可以用雪梨炖百合,雪梨一只把它去核切块,百合20g,清水泡半个小时后在放到开水里面煮3分钟,捞出滤干以后和梨块一起在砂锅里煲20分钟,这个也起到清肺润喉的作用。



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·图片来源于锐景图库


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